Каждый горожанин проводит рабочий день по-своему: одни на ногах, другие у компьютера. У первых больше физической нагрузки, у вторых — умственной. Для совместного спецпроекта с брендом йогуртов Epica мы попросили врача-гастроэнтеролога и диетолога Нурию Дианову составить десять рационов, которые учитывали бы особенности популярных в Москве профессий. Получились непохожие друг на друга ланчбоксы с вкусной едой, содержащей необходимое количество белков, жиров и углеводов для поддержания сил.

IT-специалист

Из-за непрерывной работы за компьютером IT-специалисту нужны продукты, улучшающие зрение: красная рыба, красные и оранжевые овощи (например, морковный сок со сливками — для лучшего усвоения витамина А).

​

завтрак: омлет с зеленой фасолью

второй завтрак: хлебцы из гречки или льна

обед: борщ, курица с бурым рисом и тушеными овощами

полдник: морковный сок со сливками

ужин: красная рыба, салат из рукколы с бальзамиком и томатами черри

на ночь: йогурт

Повар

Белок, содержащийся в рыбе и морепродуктах, а также биофлавоноиды цитрусовых, ягод и орехов помогут повару поддерживать тонус сосудов, несмотря на необходимость проводить весь день на ногах.

​

завтрак: творог, цельнозерновой тост с вареньем с добавлением стевии

второй завтрак: кедровые орешки

обед: курица с ананасами, красным перцем и морковью в кисло-сладком соусе с карри; смесь салатов, заправленная йогуртом

полдник: два мандарина

ужин: омлет с томатами и базиликом и один льняной хлебец

на ночь: кисломолочный напиток

Маркетолог

​

Продукты, богатые йодом и витаминами А и Е (фейхоа, грецкие орехи, морковь, перец, яичный желток), помогут маркетологу лучше анализировать ситуацию на рынке.

​

завтрак: два яйца в мешочек, два цельнозерновых тоста с ломтиками томата и бальзамическим соусом

второй завтрак: три фейхоа и два грецких ореха

обед: порция минестроне, лазанья с говяжьим фаршем и овощами

полдник: несколько кусочков горького шоколада

ужин: тушеная фасоль с морковью, луком и красным перцем

на ночь: йогурт

Врач

​Внимание и стрессоустойчивость врача поддержат продукты, богатые триптофаном (гречка, сухофрукты и шоколад). Он также способствует выработке «гормонов счастья» — дофамина и серотонина.

​

завтрак: овсянка с сыром

второй завтрак: несколько кусочков горького шоколада

обед: овощной суп, гречка с говядиной

полдник: печеное яблоко с абрикосовыми косточками и медом

ужин: творожная запеканка с курагой и кишмишем, йогурт

на ночь: кисломолочный напиток

Визажист

​

Важная часть образа визажиста — идеальная кожа. Необходимо потреблять полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 (содержатся в оливковом масле, орехах и рыбе) и витамины В (крупы), С и А (овощи, фрукты и ягоды).

​

завтрак: овсянка с ежевикой

второй завтрак: йогурт

обед: шашлык из лосося с печеными овощами

полдник: творог

ужин: фруктово-овощной салат из тертого яблока, моркови и дайкона с грецкими орехами и оливковым маслом

на ночь: кисломолочный напиток

Преподаватель

​

Опорно-двигательный аппарат преподавателя подвергается ежедневным нагрузкам. Поэтому каждый день ему необходим легкоусвояемый кальций. Он содержится в молочных продуктах и брокколи.

​

завтрак: мюсли, творог и кисломолочный напиток

второй завтрак: банан

обед: красная рыба со смесью басмати и дикого риса, салат из морской капусты с тертой морковью и обычным йогуртом

полдник: два с половиной пекана и апельсин

ужин: киноа с брокколи под соусом бешамель, украшенное лепестками миндаля

на ночь: кисломолочный напиток

Фотограф

​

Стрессоустойчивость фотографу помогут поддержать зеленые и оранжевые овощи, орехи и семена (например, подсолнечника). Они улучшают усвоение белка, а витамины группы В укрепляют нервную систему.

​

завтрак: пшенная каша с тыквой

второй завтрак: яблоко и три грецких ореха

обед: паста из твердых сортов пшеницы с индейкой, салат с апельсином, подсолнечными семечками и соусом из измельченного сыра с плесенью и сметаны

полдник: два сырника с вареньем и йогурт

ужин: красная рыба с цветной капустой на пару

на ночь: кисломолочный напиток

Тренер

​

Силу и выносливость тренера поддержат продукты с повышенным содержанием белка в сочетании со сложными углеводами. Поскольку обычный запас белка в организме — на один день, пополнять его нужно ежедневно.

​

завтрак: гречка и сыр

второй завтрак: груша с кедровыми орешками

обед: плов с говядиной, нутом и изюмом, овощной салат

полдник: протеиновый батончик

ужин: очищенные креветки с овощами в воке

на ночь: йогурт

Стилист

​

Полезные перекусы помогут стилисту поддерживать выносливость в течение съемочного дня.

​

завтрак: гречка с грибами и овощами

второй завтрак: горсть миндаля и два киви

обед: тыквенный суп, утиная или куриная грудка с печеным яблоком и листьями салата

полдник: два хлебца из льна

ужин: тофу с овощами на гриле

на ночь: кисломолочный напиток

Редактор

​

Редактору следует включить в рацион витамины В6 и В12 — для улучшения памяти, внимания и способности анализировать информацию.

​

завтрак: овсянка с курагой

второй завтрак: овощные чипсы

обед: шашлык из грудки индейки с печеным картофелем, салат из квашеной капусты с клюквой и растительным маслом

полдник: два тоста из цельнозернового хлеба с хумусом

ужин: морковный суп; салат с козьим сыром и кедровыми орешками, заправленный оливковым маслом

на ночь: кисломолочный напиток

Опубликовано : http://www.the-village.ru

#ланчбокс #диетолог #гастроэнтеролог