Поиск

Названы нежелательные к употреблению после коронавируса продукты

Риск заболеть коронавирусной инфекцией при отсутствии прививки — существует. Что добавить и исключить из рациона в период выздоровления от COVID-19, «Слово и Дело» рассказала диетолог Нурия Дианова.


Рост заболеваемости коронавирусной инфекцией зафиксирован в России. А это значит, что мало кто застрахован от инфекции, пока не привился новой вакциной. Рассказываем, как облегчить период восстановления после коронавируса, если он все-таки вошел в ваш дом.


Что нельзя?


Питание в период выздоровления человека после перенесенной тяжелой инфекции, в том числе коронавируса, отличается от повседневного рациона. Организм восстанавливается, и некоторые его системы в период реконвалесценции ослаблены. Поэтому необходимо с осторожностью относиться к приему некоторой пищи.

«Аппетит может быть уже повышенный, в отличие от самого периода острого заболевания. Здесь надо понимать, что сразу потреблять полноценные кусковые продукты не стоит. Будет снижена работа ферментов желудочно-кишечного тракта. Поэтому не нужно стремиться сразу после того, как возвращаешься домой после больницы, налегать абсолютно на все», — рассказывает диетолог.

Важен и способ приготовления пищи. Не стоит сразу после больницы потреблять жареные на масле блюда.

«Кулинарная обработка сохраняется такой же, какой и должна быть в период основного заболевания. Варка, тушение — основные способы приготовления пищи. Потом может происходить постепенное расширение — запекание и жарение на сухой сковороде без масла. Это происходит примерно через неделю после выписки», — подчеркнула врач.

В питании играют роль не только продукты, входящие в рацион, но и соотношение белков, жиров и углеводов. По словам диетолога, во время выздоровления организма вырастает квота белков — примерно от 1 до 1,5 грамма. Во время болезни острой инфекцией средней порцией считается 1 грамм на килограмм массы тела. При этом норма жиров и углеводов сильно не повышается.

От ряда продуктов в период выздоровления и вовсе лучше отказаться. В противном случае, можно ухудшить свое состояние.

«Стоит ограничить количество возбуждающих напитков, таких как чай и кофе. Шоколад тоже нежелателен. Не стоит сразу после болезни потреблять грубую клетчатку, обильное количество чеснока и свежего лука», — заметила специалист.

Как питаться после COVID-19?

Рацион после заболевания коронавирусной инфекцией должен быть сбалансированным и разнообразным. В нем обязательно должен присутствовать витамин С, который обладает действительно целебными свойствами для организма.

«Витамин С продолжает работать на иммунную систему, улучшать выработку макрофагов, которые участвуют в противовирусной естественной защите организма, влияет на клеточной иммунитет и в том числе обладает антиоксидантным, противовоспалительным, бронхолитическим действиями. Витамин С расслабляет бронхи, улучшает отхождение мокроты», — подчеркнула диетолог.

В рацион следует добавить сушеный шиповник. Из него можно делать настои. Благотворно на организме скажется потребление черной смородины. Ее можно приобрести в замороженном виде. Полезна для организма и облепиха — как свежая, так и замороженная. Из ягод можно приготовить целебные напитки с умеренным добавлением цитрусовых.

Организму просто необходим в период восстановления витамин А. Он влияет на противовирусный и антибактериальный иммунитет.

Из пищи в рационе должна присутствовать печень, куриный желток, твердые сыры, а также сливочное масло, но не более 20 граммов ежедневно.

«Также положительно влияет на иммунитет витамин В2. Он влияет на гуморальный иммунитет, участвует в различных восстановительных реакциях. В большом количестве этот витамин содержится в орехах. Поэтому в первое время после перенесенного коронавируса, учитывая, что им болеют люди пожилого возраста, можно добавлять в каши курбеч из миндаля. Также полезный элемент содержится в сырах, твороге, куриных яйцах», — рассказала специалист.

Помимо всего вышеперечисленного, в рационе должны присутствовать крупы, богатые витамином В6. Подойдет рис, пшено, греча, картофель. Не обойтись и в период выздоровления без витамина D. Его роль очень велика.

«Коронавирусные пациенты легче переносят инфекцию при достаточном уровне витамина D. Поэтому следует обратиться к специалисту, проверить уровень витамина в организме, в случае необходимости получить лечебную схему, зафиксировать достаточный уровень и уйти на поддерживающую дозу», — рассказала медик.

В любом случае, корректировать уровень витаминов в организме необходимо под контролем специалистов, в противном случае может наступить гипервитаминоз.

Питание должно быть разнообразным, с обязательным содержанием белка животного происхождения. Особую роль в период восстановления играет режим питания — не менее четырех приемов пищи в сутки.



Источник: https://slovodel.com/

Просмотров: 5Комментариев: 0
  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

2017 Вкусно не значит вредно!